近日，《金華日報》記者連續接到兩起投訴，其中一起是婺城區白龍橋鎮居民投訴通江路上有一家燒烤店，用電風扇把燒烤油煙往街上排，周邊小區居民和商家受到苦不堪言，另一起則是市區中村有居民向反映，明倫街幾家烤魚、燒烤攤常年用大功率電風扇排油煙，整條街上油煙繚繞，想知道這種情況到底什么時候能改善？

居民：不想住在油煙里

9月16日晚上6點半，記者來到婺城區白龍橋鎮通江路，這條街上有不少餐飲、小吃店，十分熱鬧。

在靠近濱江小區大門口附近，記者看到了居民投訴的這家徐記燒烤。這家燒烤店沿街有店面，在店門口的人行道上擺了幾張桌椅，又在路邊擺起了燒烤的爐子。

從廣告牌上看，店里主打烤魚、羊肉、生蠔等等。店主正在烤爐后忙活，一邊翻轉烤魚，一邊刷油、調料，油滴在炭火上，“呲”地一聲竄起白煙，烤爐上方不斷有濃濃的油煙飄出，爐前豎著一架黑色的落地電風扇，扇葉直徑有半米寬，風扇正面朝向馬路，背靠烤爐，正好把油煙都吸過來，徑直往通江路排。

據記者目測，從風扇“吹”出來的油煙，大約有五六米遠。經過附近時，會有明顯的嗆鼻感。

“每天晚上出來散步，都被這些燒烤店吹出來的油煙熏得難受，時間長了，喉嚨、鼻子都很不舒服。”濱江小區一居民對記者說。

當天晚上8點，記者來到市區中村夜市排擋，明倫街上各色烤魚、燒烤攤位有十幾家，都在戶外設了烤爐，記者找到用來直排油煙的大風扇有10個，其中有的店裝了兩個。其中，烤魚店的油煙特別大，有幾家的油煙通過風扇猛吹，徑直吹到了馬路對面，有的把風扇朝向半空，站在明倫街和碧云路路口往北看，明倫街上油煙彌漫，上方的夜空在霓虹燈的映照下相當明亮，而籠罩在半空的白色煙霧也更加顯眼。

“住在這里快三年了，鼻子都快被油煙熏得沒感覺了。”家住附近的居民何女士對記者說，“燒烤大家都喜歡的，但是這點煙能不能控制一下，我們真的不想每天晚上都活在油煙里，尤其那些住二樓、三樓的，窗戶根本別想開。”

店主：希望有好設備 解決油煙問題

白龍橋鎮通江路徐記燒烤的店主說，擺在戶外的燒烤肯定要這樣排煙，不然坐在后面吃飯的客人受不了油煙，這樣往馬路上排，自家客人首先不會受影響，其次馬路上人也不會很多，油煙很快會散掉，影響不大。他還告訴記者，通江路這邊有不少燒烤店，幾乎每家都是這樣排煙，市區夜宵大排檔、燒烤攤也是如此。

記者在通江路上轉了一圈，發現有5家燒烤店在戶外設了烤爐，其中4家都用了大風扇排煙。

記者隨后走訪市區江南高販夜市、江北部分道路發現，幾乎所有的戶外燒烤攤都采用大功率風扇向攤位前的道路中央進行排煙。燒烤攤上食客談笑風生，一旁穿過油煙的路人卻是愁眉苦臉。

市區中村一烤魚店的店主則說，生意好的時候，他店里一晚上要烤七八十條魚，油煙肯定大的，以前沒有用大風扇，油煙是往上飄的，住在4樓的人家都會被影響到，現在用風扇把油煙吹遠點，至少店樓上的居民家里飄進去的油煙要少得多。

“不過我們中村燒烤店多，路兩邊的店都往中間吹，那馬路上油煙肯定很重的。”他說。該店主還說，他的大風扇已經用了兩年多了，暫時也沒有什么更好的方法，如果有低成本、好操作的設備來解決油煙問題，他們非常歡迎。

“我們自己常年在爐子前干活，油煙太大我們也吃不消的。”他對記者說。

執法部門：已在尋找凈化裝置 今后將進行集中整治

記者從市環保局了解到，有油煙排放的餐飲建設項目，根據關于印發《浙江省餐飲油煙管理暫行辦法》的通知第8條規定，應當依法依規履行相關環境影響評價手續。第11條規定，餐飲場所應當安裝與其經營規模相匹配的高效油煙凈化設施，油煙排放濃度和去除效率應當符合國家飲食業油煙排放標準（試行）的規定。

超標排放的，根據《大氣污染防治法》相關規定，將被處5萬元以下罰款。餐飲企業要有排煙道，要安裝除油煙凈化器，餐飲企業還要取得相應的環保手續。

然而，戶外燒烤攤大多是流動攤販，目前沒有一個明確的監管部門。

市城市管理與行政執法局交通環保科負責人答復，我市執法部門一直非常重視戶外燒烤攤的油煙問題，去年對餐飲場所進行整治、要求安裝油煙凈化器等凈化裝置時，就考慮到了流動攤販的油煙排放途徑。目前，已有多家企業主動聯系，提供凈化裝置。

9月18日，記者隨同該局相關負責人前往本地一家環保科技企業查看一款烤爐，烤架下方是水，而非炭，炭被放在爐內里端，通過內置風扇循環均勻熱量。

設計者褚某說，燒烤的油煙主要是油、調料等滴到炭火上，燃燒不充分產生的，現在烤架下方不是炭而是水，從根源上杜絕了油煙的產生，這款烤爐的價格大約兩三千元。

記者在現場看到，該爐在烤魚時，確實沒有冒出油煙，烤熟一條魚，大概需要10分鐘。

交通環保科負責人告訴記者，目前已要求企業將這一款烤爐在溫度、安全、外觀方面進行改進，在本月底前投放到中村部分攤點試用，看看是否既能滿足攤主的經營需求，又能解決油煙問題。

該負責人說，燒烤的消費市場不小，受到年輕市民的歡迎，執法部門先采用疏導方式，為店主尋找合適的油煙凈化裝置，解決裝置問題后，如還有燒烤攤亂排油煙，該局屆時將聯合工商、環保等多部門展開集中整治。

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